Château Yvonne
Chateau Yvonne befindet sich im Loiretal, in der Nähe von Parnay, einem kleinen Dorf, das seit dem Mittelalter für seine Weinproduktion bekannt ist. Die Tradition des Weinbaus hat bis in unsere Zeit überdauert, und 1997 beschlossen Yvonne et Jean-François Lamunière, diesem alten Terroir neuen Glanz zu verleihen, indem sie das Domaine Chateau Yvonne gründeten. Bereits in den ersten Jahren seiner Tätigkeit machte das Gut mit hervorragenden trockenen Chenin Blanc auf sich aufmerksam, auch dank eines außergewöhnlichen Erbes an Weinbergen. Im Jahr 2007 wurde das Anwesen von Mathieu Vallée erworben. Die Rebfläche umfasst 11 Hektar, davon 8 mit Cabernet Franc und 3 mit Chenin Blanc bepflanzt. In den folgenden Jahren wurde ein neues Weinkeller mit temperaturkontrollierten Tanks und moderneren Technologien gebaut, die es ermöglichen, präzisere Weine herzustellen.
Im Jahr 2020 wurde die Parzelle Les Pierres Blanches mit Cabernet Franc auf Pineau d'Aunis umgepfropft, um eine neue Cuvée aus Rotweintrauben zu schaffen. Im darauffolgenden Jahr wurde der Weinbergbestand von Chateau Yvonne um weitere 4 Hektar im Gemeindegebiet von Parnay erweitert, darunter die ein Hektar große Parzelle Clos de la Pouge, die 1947 mit Chenin Blanc bepflanzt wurde. Heute erstreckt sich das Gut insgesamt über 16 Hektar im Herzen der Appellation Saumur Champigny, auf den Gemeindegebieten von: Parnay, Champigny, Turquant und Montsoreau. Etwa zehn Hektar sind dem Cabernet Franc gewidmet, 5 Hektar dem Chenin Blanc und etwas mehr als ein halber Hektar dem Pineau d'Aunis. Die Weinberge von Parnay, Turquant und Montsoreau befinden sich in der Côte de Saumur, am linken Ufer der Loire, gekennzeichnet durch ton- und sandhaltige Böden, die auf einem kalkigen und kreidigen Muttergestein ruhen, das in der Lage ist, Wasser in der Tiefe zu speichern und so Wasserstress der Pflanzen zu vermeiden. Auch die Weinberge des Chenin Blanc befinden sich in dieser Zone, die historisch für Weißweintrauben prädestiniert ist. Es fehlen jedoch nicht Parzellen mit Rotweintrauben, die für die zum langen Ausbau bestimmten Cuvées verwendet werden.
In der Zone südlich von Parnay hingegen finden wir geologisch jüngere Böden, die überwiegend aus Sand bestehen und perfekt für die Produktion fruchtiger und duftiger Rotweine geeignet sind. Das Gebiet von Champigny beherbergt 5 Hektar Cabernet Franc-Weinberge, die Leitsorte dieses Gebiets, geprägt von Böden, die auf einem weißen und harten Kalkstein ruhen. Es handelt sich um eine spätreifende Zone, die es ermöglicht, intensive und von großer Frische geprägte Weine zu erzeugen. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, stets mit dem Ziel, Trauben von hervorragender Qualität zur Reife zu bringen. Alle Gärungen beginnen spontan mit indigenen Hefen und der Einsatz von Schwefel ist minimal.
Chateau Yvonne befindet sich im Loiretal, in der Nähe von Parnay, einem kleinen Dorf, das seit dem Mittelalter für seine Weinproduktion bekannt ist. Die Tradition des Weinbaus hat bis in unsere Zeit überdauert, und 1997 beschlossen Yvonne et Jean-François Lamunière, diesem alten Terroir neuen Glanz zu verleihen, indem sie das Domaine Chateau Yvonne gründeten. Bereits in den ersten Jahren seiner Tätigkeit machte das Gut mit hervorragenden trockenen Chenin Blanc auf sich aufmerksam, auch dank eines außergewöhnlichen Erbes an Weinbergen. Im Jahr 2007 wurde das Anwesen von Mathieu Vallée erworben. Die Rebfläche umfasst 11 Hektar, davon 8 mit Cabernet Franc und 3 mit Chenin Blanc bepflanzt. In den folgenden Jahren wurde ein neues Weinkeller mit temperaturkontrollierten Tanks und moderneren Technologien gebaut, die es ermöglichen, präzisere Weine herzustellen.
Im Jahr 2020 wurde die Parzelle Les Pierres Blanches mit Cabernet Franc auf Pineau d'Aunis umgepfropft, um eine neue Cuvée aus Rotweintrauben zu schaffen. Im darauffolgenden Jahr wurde der Weinbergbestand von Chateau Yvonne um weitere 4 Hektar im Gemeindegebiet von Parnay erweitert, darunter die ein Hektar große Parzelle Clos de la Pouge, die 1947 mit Chenin Blanc bepflanzt wurde. Heute erstreckt sich das Gut insgesamt über 16 Hektar im Herzen der Appellation Saumur Champigny, auf den Gemeindegebieten von: Parnay, Champigny, Turquant und Montsoreau. Etwa zehn Hektar sind dem Cabernet Franc gewidmet, 5 Hektar dem Chenin Blanc und etwas mehr als ein halber Hektar dem Pineau d'Aunis. Die Weinberge von Parnay, Turquant und Montsoreau befinden sich in der Côte de Saumur, am linken Ufer der Loire, gekennzeichnet durch ton- und sandhaltige Böden, die auf einem kalkigen und kreidigen Muttergestein ruhen, das in der Lage ist, Wasser in der Tiefe zu speichern und so Wasserstress der Pflanzen zu vermeiden. Auch die Weinberge des Chenin Blanc befinden sich in dieser Zone, die historisch für Weißweintrauben prädestiniert ist. Es fehlen jedoch nicht Parzellen mit Rotweintrauben, die für die zum langen Ausbau bestimmten Cuvées verwendet werden.
In der Zone südlich von Parnay hingegen finden wir geologisch jüngere Böden, die überwiegend aus Sand bestehen und perfekt für die Produktion fruchtiger und duftiger Rotweine geeignet sind. Das Gebiet von Champigny beherbergt 5 Hektar Cabernet Franc-Weinberge, die Leitsorte dieses Gebiets, geprägt von Böden, die auf einem weißen und harten Kalkstein ruhen. Es handelt sich um eine spätreifende Zone, die es ermöglicht, intensive und von großer Frische geprägte Weine zu erzeugen. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, stets mit dem Ziel, Trauben von hervorragender Qualität zur Reife zu bringen. Alle Gärungen beginnen spontan mit indigenen Hefen und der Einsatz von Schwefel ist minimal.
